INDEPENDENCE PARTY

Despues del mal rato del post anterior, les platico que nosotros si festejamos civilmente y nos la pasamos super bien...

La reunion fue el pasado sabado en un pueblito en la provincia de Verona, para mis amigos mexicanos les describo que para llegar de su casa a este pueblito se recorren unos paisajes verdes, rodeados de vinedos y mucha vegetacion, muy bonitos los paisajes en Italia, y pues tambien todos los pueblitos son muy diferentes a los de Mèxico, como diria mi hermano Carlos son como pueblitos fresones jeje... pero bueno les sigo contando... me recordo mucho los dias de grito alla en Mèxico pues siempre me ha tocado festejarlos con la lluvia, y este anio tambien nos llovio; pero estuvimos muy a gusto dentro en casa de los anfitriones y con una buena compania quien no se la pasa bien, nomas chequense las fotos :o)

El super banquete que nos dimos estuvo de rechupete, la mesa muy mexicana, el tequila, el mezcal con gusanito, las cervezas SOL (ya tambièn llegaron a Italia) y los platillos que comimos hicieron sentirme bien mexicana.

El menu de independencia fue: fajitas con queso, tocino y pimientos, tortillas de harina, nachos con queso, guacamole picosito de esos que te ayudan para despuès de una buena cruda todo esto preparados por Jenny, frijoles refritos, sopecitos, salsa taquera picosita y bien rica de Chio, queso fundido con chorizo, rajas con queso, pobrecita de Nat que tuvo que dormirse con las manos en agua con hielo despuès de la enchilada de manos que se dio; yo prepare una tinga y un chocoflan que aqui muchos italianos no aprecian (por eso de que no les gustan las gelatinas ni flanes), pero nuestros italianos casados con mexicanas como bien me dijo Jenny si saben apreciar la cocina mexicana, asi que para que les conquisten esa pancita a sus amores les escribo la receta.

CHOCOFLAN o conocido tambien como PASTEL IMPOSIBLE

Para el Pastel:

* Opcion 1:
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de cajeta o caramelo (300 gr)
340 gr.de harina para pastel de chocolate
3 huevos
1 taza de aceite (240 ml)
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de nuez picada (50 gr) (a este pastel se me olvido ponerselas :op)

* Opcion 2:
Comprar una cajita ya lista para hacer pasteles de chocolate (en Italia marca Cameo o a eleccion).
Seguir las instrucciones de la caja.

NOTA: yo use la opcion 2 pues es mas practico

Para el Flan:

1 lata de leche condensada la lechera (397 gr)
1 lata de leche evaporada carnation clavel (como en Italia no la he conseguido yo le puse mitad de leche entera y mitad de panna para cocinar)
6 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO:
Para Flan
Licuar la leche condensada (lechera) con el resto de los ingredientes, vaciarlo sobre la preparacion del pastel.

Para el pastel

1. Engrasar con mantequilla un molde y cubrir con cajeta o caramelo (Yo use un molde que usan para las roscas ***)
2. Mezclar en la batidora el resto de los ingredientes hasta integrarlos muy bien
3. Vertir al molde e integrar el flan a la mezcla anterior
4. Hornear a Bano maria durante 1 hora o en el horno precalentado a 200 grados C. (ojo aqui chequen la potencia de su horno, si ven que es muy fuerte mejor bajarle.. mas vale lento a que se queme)
5. Retirar del horno y dejar enfriar, desmoldar y servir.

NOTA: yo lo cocine a bano maria, puse una olla con agua, el nivel del agua no debe ser mas de la mitad para que no le entre al pastel. Despues el molde del pastel lo tape hasta que se cocinara.

Y listo aqui la prueba... pueden adornarlo con lo que quieran, con nuez picada finamente, cerezas etc.. lo que su imaginacion les aconseje.

Vean esta pagina.. esta es como la olla que use para el pastel...***

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=84877

No se espanten que es bien facil... basta tener los ingredientes a la mano y listo!

Un saludote a todas! adiossssssssss

Sin Palabras

De lo que me acabo de enterar, aqui la resena:

Atentado en Morelia durante el “Grito”; 3 muertos, 50 heridos.
El primer artefacto explotó cuando el gobernador Leonel Godoy daba la primera campanada. Hay nueve personas heridas de gravedadPor: Staff HOYTamaulipasMartes 16 de Septiembre del 2008.

Tres personas resultaron muertas y 25 heridas a consecuencia de dos explosiones durante la celebración del Día de la Independencia en la ciudad de Morelia, informaron hoy fuentes oficiales.

Miguel Ángel Fernández, portavoz de la Procuraduría (fiscalía) General de la República (PGR) de Michoacán, estado del que Morelia es capital, informó a Efe de que las explosiones tuvieron lugar "junto y frente a la catedral", en el momento en que el gobernador del estado, Leonel Godoy, celebraba allí la festividad, a la que asistían centenares de personas. Por su parte, en improvisada rueda de prensa, el gobernador Leonel Godoy aseguró que en total fueron tres los muertos y 50 heridos, nueve de ellos de gravedad.

Los hechos se registraron cuando el gobernador de Michoacán sonó la primera campanada, durante el festejo patrio y en ese momento se escuchó la primera detonación, sin que se conozcan que tipo de armamento se utilizó. Dijo Leonel Godoy que las investigaciones ya las atrajo la Procuraduría General de la República y además el tradicional desfile del 16 de septiembre, será suspendido. Una crónica del periódico Cambio de Michoacán, indicaba en su edición electrónica que “por primera vez en muchos años Morelia guardó silencio en la madrugada del Grito de Independencia”.

La nota firmada por Juan Manuel Valenzuela, indica “Lo que inició como una fiesta terminó en tragedia y desolación en el Centro de la ciudad, tras los estallidos de tres granadas de fragmentación que cobraron la vida de al menos tres personas, aunque todavía a las primeras de este martes se especulaba sobre el recuento final de las víctimas”.

En Palacio de Gobierno militares resguardaban el edificio, mientras que en su interior el ejecutivo estatal, Leonel Godoy aguardaba el recuento de los daños. No obstante confirmó su presencia en el acto de aniversario de la iniciación de la Independencia de México, programado a las 9:00 horas en la plaza Miguel Hidalgo, donde estará acompañado por el presidente municipal de Morelia, Fausto Vallejo Figueroa.

Cuando lo lei no lo podia creer, Morelia?... tengo familia ahi, y pensar que cualquiera de nosotros o conocidos pudo haber estado ahi se me enchina la piel. He visto un video en Youtube y me deja sin palabras, no es posible que la violencia se siga incrementando, que tristeza y que coraje me da leer este tipo de noticias y mas porque si estamos supuestamente festejando independencia y libertad con este tipo de actos estamos demostrando lo contratio.
Yo me pregunto, que va a pasar con Mèxico ante estos actos cobardes y de corrupcion?... pues atras de todo esto estan muchos intereses y sobre todo politicos... yo no le entiendo muy bien a estas ondas.. pero estoy segura que por ahi va la cosa...
Hagamos el amor y no la guerra, empecemos con la educacion y valores en nuestras casas, es facil decirlo, pero no se me ocurre como podemos ayudar a Mèxico a salir de tanta corrupcion y violencia... alguna idea?

Perdon por escribir esto no tan agradable, pero para los que no estaban enterados y mas los que andamos por aca en Italia siempre es bueno saber lo que ocurre en Mèxico.

Saludos a todos y gracias por leerme.

Calor de Hogar

Hola a todos, que dijeron ya se canso de escribir?... pues no ehh de aqui para adelante.

Andaba perdida disfrutando de unas merecidas vacaciones, se vale tener 1 mes de vacaciones y haber trabajado solo 4 meses o no?. Nos la pasamos super pues las compartimosm con mis papàs y hermano menor que vinieron a visitarnos 1 corto mes que paso de volada, pero eso si bien paseados.

Para los que no saben les cuento un poco de mi familia; somos 6, mis papàs que de profesiòn son mèdicos (ya jubilados) y mis hermanos ingenieros; teniamos 2 perritas la mamà y la hija, pero la "Pinky" el anio pasado murio por viejita :o( nos durò como 17 anios, la que queda es la hija que se llama "chiquita".

Y bueno yo soy la hija consentida sera porque no puedo ser consentido? jeje, y tambièn la unica hija que se les va a vivir al extranjero, aunque bueno mi hermano mayor no canta mal las rancheras pues su esposa es de Paraguay, aunque ellos si viven en Mèxico, pero bueno traemos en la sangre lo internacional :oP.

Despuès de subir 320 escalones :-o

Este anio no me hubiera imaginado que iban a venir mis papàs a visitarnos, parecia un sueno que gracias a Dios se volvio realidad.

Antes de venir a Italia mi papà ya habia comprado algunas lecciones de italiano para llegar bien buzo y poder comunicarse, mi mamà en cambio desde el momento en que sabian que vendrian estuvo llenando sus maletas con chiles, tortillas, chilorio, salsas y hasta un molino para hacer masa de nixtamal :-O y muchas otras cositas mas.

El dia que llegaron era el cumple de mi papà!

En el vuelo de la British Londres-Milano encontraron a una queretana que vive en Milano, me la presentaron cuando llegaron al aeropuerto y nos intercambiamos nuestros telèfonos, que aun no me he comunicado con ella pues apenas estoy aterrizando a la vida cotidiana... pero me sorprendi !! asi o mas chiquito el mundo... hasta en eso tuvieron suerte mis papàs pues que mejor que les tocara en el avion con la sobrina de un doctor companiero suyo.

Como era la primera vez que mis papas venian a Italia hicimos un recorrido por los lugares mas turisticos y tipicos de Italia; estuvimos mas tiempo en la parte norte pues es donde nosotros vivimos, asi que imaginaran las comidotas que dabamos pues teniamos que hacerles probar la polenta del veneto, el vino y otras cuantas delicias italianas.

Pero la parte mexicana no se podia quedar atràs y mi mamà para consentirnos nos preparaba sopa de fideo (marca barilla), sopa de tortilla, enchiladas, pozole, frijoles negros con epazote, y ya no sigo porque sino me da hambre... pero el chiste es que era un pequenio Mèxico en casa con sabor y calor de hogar.